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| こんにゃくの梅マヨネーズ和え |
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| ■材料(4人分) |
| 板こん（白） |
1/2枚 |
| きゅうり |
1本 |
| 市販の梅肉 |
大2杯 |
| マヨネーズ |
大4杯 |
| 本わさび |
少々 |
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| ■作り方 |
| (1) |
板こんは下茹でし、短冊切りにする。 |
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| (2) |
きゅうりも短冊切りにして、市販の梅肉とマヨネーズ、好みの量の本わさびをよく混ぜ合わせ、短冊切りにした他の材料に加える。 |
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| 簡単にできる美味しいおでんの作り方 |
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最初にかつお節や昆布等でだし汁を作り、醤油と塩その他の調味料で味付けをします。（当店にも美味しいおでんだしがございます）次に煮えにくい（味のしみにくい）大根、昆布、こんにゃく、ちくわぶやロールキャベツ、袋詰めを煮ます。煮立ってきたらお鍋の蓋を取り煮たてない様に弱火にして、出来るだけ味のしみ込む迄、ゆっくり煮て下さい。餅入りきんちゃくやじゃがいもは弱火にしてから入れて下さい。
次に生揚げやがんもどきを入れます。さつまあげ類と焼き竹輪、つみれ等の練り製品は温める程度に煮ると、より美味しく召し上がれます。そして最後にはんぺんを入れて出来上がり！ |
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当店のさつまあげは湯遠しする必要はありません。 |
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大根、じゃがいも、ちくわぶは下茹でをしておくと早く味がしみ込みます。 |
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おでんは煮立てず、煮汁が濁らない様にするのが美味しく作るコツです。 |
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お子様の離乳食に最適！
月齢に合わせた大きさに切って、うどんやスープに入れたり、よく練って玉子に加えるとふんわり玉子焼きが出来上がり！
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はんぺんにパン粉をつけて！
はんぺんを半分に切り、薄く2枚にする。サンドイッチの要領で海苔ととろけるチーズをはさんで小麦粉、ときたまご、パン粉の順につけ揚げる。
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